Resep Cara Membuat Bandeng Presto Goreng

Resep Cara Membuat Bandeng Presto Goreng. Hai para bunda, bandeng adalah ikan air tawar yang sangat banyak penggemarnya, karena ikan bandeng adalah sumber protein yang sangat baik untuk si kecil, namun ada kalanya saat memasak ikan bandeng, kita sering kurang nyaman dengan durinya yang banyak dan kecil. Namun bila bunda mempunyai panci tekan di rumah, bunda dapat membuat duri ikan bandeng menjadi lunak, sehingga ikan bandeng nikmat disajikan walau dengan durinya.

Bahan :

• 2 ekor ikan bandeng, bersihkan dan buang isi perutnya
• 700 ml air
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok teh ragi instan
• 250 gram serai untuk alas

Bahan bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 4 cm kunyit bakar
• 1 sendok makan garam
•  2 buah kemiri

Bahan buat pencelup :

• 3 butir telur kocok lepas
• 50 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh tepung beras

Cara Membuat Bandeng Presto Goreng :

1. Aduk rata bumbu halus bersama dengan minyak goreng dan ragi instan
2. Oleskan ke seluruh bandeng lalu diamkan selama 1 jam.
3. Letakkan serai di dasar panci presto, lalu masukkan ikan bendeng, tuang air dan masak selama 2 jam.
4. Angkat panci presto lalu diamkan panci presto hingga dingin, setelah panci dingin lalu buka dan angkat bandeng.
5. Celup bandeng ke dalam bahan pencelup lalu goreng hingga kekuningan, angkat dan sajikan.

Berbagi :